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Tél . 04 50 51 22 10 Réservation

Carte

Les entrées

Fromage de tête persillé, vinaigrette acidulée - 8 €
Gaspacho poivrons, chèvre frais - 10 €
Pâté en croûte « Brunet » - 10 €
Carpaccio de veau aux câpres - 12 €
Filets de perche à l'huile - 12 €
Cœurs d’artichauts à la barigoule - 10 €
Chaud froid de champignons des pays de Savoie - 15 €

Les plats

Truite bien élevée, tombée de chlorophylle - 20 €
La pêche du jour, petits pois comme à la française - 22 €
Poulpe grillé, caviar d’aubergines, sauce vierge - 24 €
Tagliatelles, carbo féra - 19 €
Cocotte « Brunet » de légumes - 22 €
Poitrine de cochon caramélisée, tomates fenouil - 19 €
Tartare de boeuf maturé*, assaisonnement «Maison» - - 20 €
Pigeonneau au barbecue et céleri soyeux - 34 €
Pièce de boeuf maturée « vue par Bocquet » - 35 €

La pièce de fromage de chez Pierre Gay - 10 €

Les desserts

Nougat glacé, abricots rôtis - 8 €
Vacherin rhubarbe - - 8 €
Tarte chocolat café grillé - 10 €
Sablé citron fraise,glace au poivre - 10 €
Arlette et crémeux vanille - 10 €
Poêlée de cerises à la verveine, glace fromage blanc - 12 €
Glaces et sorbets - 6 €

Gaspacho poivrons, chèvre frais
ou
Fromage de tête persillé, vinaigrette acidulée
ou
Cœurs d’artichauts à la barigoule --- Truite bien élevée, tombée de chlorophylle
ou
Tagliatelles, carbo féra
ou
Poitrine de cochon caramélisée, tomates fenouil --- Tomme céronnée, confiture de «vieux garçon »
ou
Vacherin rhubarbe
ou
Nougat glacé, abricots rôtis
ou
Glaces et sorbets

Laissez découvrir l’ensemble de notre carte à vos enfants de moins de 10 ans
en portions adaptées et à moitié prix !!!

Prix nets hors boissons, taxes et service compris

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