Les entrées
Gaspacho de tomates, sorbet basilic -
8 €
Pâté en croûte « Brunet » -
10 €
Langue d'agneau caramélisée, sauce gribiche -
10 €
Betterave marinée, chèvre frais -
11 €
Carpaccio de poisson, selon arrivage -
14 €
Chaud froid de champignons -
15 €
Les plats
Truite d'élevage, pisciculture PETIT,tombée d'épinards et piquillos -
20 €
Merlu rôti, poêlée de girolles -
23 €
Poulpe grillé, aubergine, sauce vierge -
25 €
Cocotte « Brunet » de légumes -
22 €
Tagliatelles, Beaufort, poitrine roulée "Maxence BAUD" -
19 €
Echine de porc, betteraves,figues -
19 €
Tartare de boeuf maturé, assaisonnement "Maison" -
20 €
Pièce de boeuf maturée « vue par Bocquet » -
35 €
La pièce de fromage de chez Pierre Gay-MOF 2011- -
10 €
Les desserts
Ile flottante pêche blanche selon nous.. -
10 €
Tarte chocolat café grillé -
10 €
Figues rôties au vin rouge, glace fromage blanc -
10 €
Pain perdu caramélisé, sorbet citron -
11 €
Arlette et crémeux vanille -
12 €
Les pièces à partager
Une demi tête de cochon caramélisée -
25 €
Selon la pêche, de beaux poissons de ligne pour deux